Capaian Pembelajaran:
Mahasiswa dapat memahami penanganan susu segar sebagai bahan baku untuk pengolahan, serta berbagai teknologi pengolahan susu untuk menghasilkan produk olahan susu
Capaian Pembelajaran:
Mahasiswa dapat memahami penanganan susu segar sebagai bahan baku untuk pengolahan, serta berbagai teknologi pengolahan susu untuk menghasilkan produk olahan susu