Teknologi Hasil Pertanian

Capaian Pembelajaran:

Mendemonstrasikan, menganalisis dan melaporkan hasil analisis dari permasalahan yang terkait konsep fisika dalam kehidupan sehari-hari secara mandiri, jujur dan bertanggung jawab.

Deskripsi Matakuliah:

Mata kuliah ini menyajikan pemahaman tentang konsep besaran-satuan dan dimensi, vektor dan skalar, tentang kinematika, hukum newton, dinamika, konsep fluida dan kalor. Metode pembelajaran dengan diskusi interaktif maupun kelompok, kuis dan e-learning, Penilaian mencakup partisipasi /keaktifan dalam perkuliahan, presentasi, tugas mandiri, tugas kelompok, ujian UTS dan UAS.

Capaian Pembelajaran:

Mahasiswa mampu  membedakan sifat toksik pada bahan pangan kemudian merencanakan sebuah system keamanan pangan bagi individu atau kelompok (industri) selanjutnya melakukan sebuah kampanye tentang pentingnya keamanan pangan atau food safety.

Deskripsi Mata kuliah:

Mata kuliah ini menyajikan pemahaman tentang keamanan pangan dan toksikologi serta perkembangannya. Mata kuliah ini terdiri dari 3 sks dan bersifat wajib. Konsep toksikologi, klasifikasi bahan toksik pada makanan (toksin dari sumber bahan pangan, toksin mikroba, dari lingkungan; logam berat, pestisida). Mekanisme toksisitas. Bahan tambahan pangan (food additive), Alergi makanan (Food Allergen) dan mekanisme detoksifikasi. Metode pembelajaran degan ceramah & tanya jawab, diskusi kelompok, review jurnal penelitian, studi lapangan. Penilaian mencakup partisipasi /keaktifan dalam perkulihan, presentasi, tugas mandiri, tugas kelompok, ujian UTS dan UAS.

Assalamualikum teman-teman mahasiswa THP yang bahagia. Selamat Datang di Sistem Pembelajaran Daring Mata kuliah Manajemen Bisnis Pangan.

Mata kuliah ini terdiri dari 3 SKS dan 16 pertemuan. 

Pada mata kuliah Manajemen Bisnis Pangan, kita akan belajar terkait bisnis dalam bidang pertanian kususnya bidang pangan (olahan /non olahan), etika berbisnis, jenis dan macam bisnis, MSDM, teknik pemasaran, srtrategi bisnis dll. So enjoy ya dalam mata kuliah ini karena kita akan belajar bagaimana mendirikan sebuah perusahaan dalam bidang pangan yang ditinjau dari segi SWOT dan menggunakan strategi STP. 

Sebelum memulai topik materinya dibaca dulu ya visi misi prodi THP, deskripsi, capaian, organisasi materi dan tata cara penilaian untuk mata kuliah ini.

VISI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Mewujudkan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian yang Unggul dan Ramah Lingkungan dalam bidang Teknologi Hasil Pertnaian pada Tahun 2023

MISI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

1. Menyelenggarakan Pendidikan di bidang Teknologi Hasil Pertanian yang berdasarkan profesional, berjiwa kewirausahaan, inovatif, dan berbudaya nusantara

2. Menumbuhkembangkan budaya penelitian di bidang Teknologi Hasil Pertanian bagi tenaga akademik (dosen dan mahasiswa) yang berorientasi pada pengabdian kepada masyarakat.

3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat guna menambah pengetahuan masyarakat melalui proses pengembangan masyarakat terdidik dengan menggunakan meoda yang ilmiah

Assalamualikum temen temen Mahasiswa, Selamat datang di kuliah online mata kuliah teknologi pengemasan dan penyimpanan

Mata kuliah ini terdiri dari 3 SKS dan 16 pertemuan. 

Disini kita akan membahas tentang hal-hal terkait teknologi pengemasan dan penyimpanan pada produk pangan atau non pangan dalam bidang pertanian. Mempelajari tentang jenis, fungsi, kelemahan kelebihan pengemasan dan penyimpanan sampai ke umur simpan suatu produk pangan. 

Kita akan pelajari ini bersama sama ya.

Sebelum memulai topik materinya dibaca dulu ya visi misi prodi THP, deskripsi, capaian, organisasi materi dan tata cara penilaian untuk mata kuliah ini.

VISI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Mewujudkan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian yang Unggul dan Ramah Lingkungan dalam bidang Teknologi Hasil Pertnaian pada Tahun 2023

MISI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

1. Menyelenggarakan Pendidikan di bidang Teknologi Hasil Pertanian yang berdasarkan profesional, berjiwa kewirausahaan, inovatif, dan berbudaya nusantara

2. Menumbuhkembangkan budaya penelitian di bidang Teknologi Hasil Pertanian bagi tenaga akademik (dosen dan mahasiswa) yang berorientasi pada pengabdian kepada masyarakat.

3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat guna menambah pengetahuan masyarakat melalui proses pengembangan masyarakat terdidik dengan menggunakan meoda yang ilmiah

Assalamualaikum wr.wb

Selamat Datang di Pembelajaran Daring Mata Kuliah Mikrobiologi Pangan.

Mata Kuliah ini terdiri dari 3 SKS (2 sks materi, 1 sks praktikum)

Matakuliah ini merupakan kelanjutan dari mata kuliah mikrobiologi umum, disini kita akan belajar tentang mikroorganisme yang telibat dengan bahan pangan dari sisi negatif yang menyebabkan kebusukan/keracunan makanan dan juga dari sisi positif seperti pemanfaatan dalam proses fermentasi, produksi antibioti, enzim dan lainnya. Selain itu kita juga akan belajar bagaimana menguji keberadaan mikroorganisme pada bahan pangan mulai dari metode konvensional hingga metode yang modern.

Assalamualaikum wr.wb

Selamat Datang di Pembelajaran Daring Mata Kuliah Teknologi Informasi dan Manajemen Pangan.

Mata Kuliah ini terdiri dari 3 SKS.

Matakuliah Teknologi Informasi dan Manajemen Pangan ini akan membahas tentang penggunaan teknologi (software/aplikasi) untuk mengolah informasi dan manajemen yang berkaitan dengan pangan. Saat ini teknologi semakin berkembang, tentu kita juga perlu mengikuti hal tersebut agar tidak ketinggalan jaman. Bukan begitu?

Oleh sebab itu, yuk disimak dengan baik. 

Assalamualaikum wr.wb

Selamat Datang di Pembelajaran Daring Mata Kuliah Pengembangan Produk dan Evaluasi Sensoris.

Mata Kuliah ini terdiri dari 3 SKS (2 SKS materi 1 sks praktek)

Matakuliah Pengembangan Produk dan Evaluasi Sensoris membahas hal-hal tentang alasan mengapa  perlu  dilakukannya pengembangan produk baru, bagaimana tahapan pengembangan produk baru, cara untuk mengecek minat konsumen, cara untuk melakukan pengujian sensori hingga ke cara bagaimana produk baru ini dipasarkan.

Menarik bukan? Apalagi untuk kalian-kalian para mahasiswa yang punya jiwa-jiwa wirausaha dan pebisnis keren. Yuk disimak dengan baik. 

Selamat Datang di Sistem Pembelajaran Daring Mata kuliah Kimia Organik.

Mata kuliah ini terdiri dari 3 SKS dan 16 pertemuan. 

Disini kita akan membahas tentang hal-hal terkait senyawa-senyawa organik seperti alkana, alkena, alkuna, alkohol, eter hingga karbohidrat, protein dan lemak. Termasuk penjelasan masing-masing strukturnya, tata nama dan reaksi-reaksi yang bisa terjadi.

Tidak Perlu pusing dulu, kita akan mempelajari ini bareng-bareng sampai paham. Ok.. ^_^

Sebelum memulai topik materinya dibaca dulu ya visi misi prodi THP, deskripsi, capaian, organisasi materi dan tata cara penilaian untuk mata kuliah ini.

VISI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Mewujudkan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian yang Unggul dan Ramah Lingkungan dalam bidang Teknologi Hasil Pertnaian pada Tahun 2023

MISI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

1. Menyelenggarakan Pendidikan di bidang Teknologi Hasil Pertanian yang berdasarkan profesional, berjiwa kewirausahaan, inovatif, dan berbudaya nusantara

2. Menumbuhkembangkan budaya penelitian di bidang Teknologi Hasil Pertanian bagi tenaga akademik (dosen dan mahasiswa) yang berorientasi pada pengabdian kepada masyarakat.

3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat guna menambah pengetahuan masyarakat melalui proses pengembangan masyarakat terdidik dengan menggunakan meoda yang ilmiah

Mata kuliah ini mempelajari mengenai prinsip dasar kimia analitik dan berbagai metode kimia analitik

Hai para mahasiswa hebat

Selamat datang di Mata Kuliah (MK) Teknologi Pengolahan Pangan

MK ini berbobot 3 SKS dan akan ada 16 kali pertemuan

Kita bakal diskusi hal-hal asik seputar teknologi pengolahan pangan.

Kata "pangan" pasti sudah bukan hal asing dong yaaa

Pasti semua juga butuh pangan dong ya..atau ada juga yang hobi makan 

So siapkan amunisi sambil mantengin laptop untuk ngikutin MK ini

Semangat ya para pejuang masa depan!

Tidak ada hasil yang mengkhianati proses

Cheers!

Sebelum memulai topik materinya dibaca dulu ya visi misi prodi THP, deskripsi, capaian, organisasi materi dan tata cara penilaian untuk mata kuliah ini.

Karena kata orang tak kenal maka tak sayang

VISI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

Mewujudkan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian yang Unggul dan Ramah Lingkungan dalam bidang Teknologi Hasil Pertnaian pada Tahun 2023

MISI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN

1. Menyelenggarakan Pendidikan di bidang Teknologi Hasil Pertanian yang berdasarkan profesional, berjiwa kewirausahaan, inovatif, dan berbudaya nusantara

2. Menumbuhkembangkan budaya penelitian di bidang Teknologi Hasil Pertanian bagi tenaga akademik (dosen dan mahasiswa) yang berorientasi pada pengabdian kepada masyarakat.

3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat guna menambah pengetahuan masyarakat melalui proses pengembangan masyarakat terdidik dengan menggunakan meoda yang ilmiah