![Logika dan Filsafat Dasar](https://e-learning.unim.ac.id/pluginfile.php?file=%2F58268%2Fcourse%2Foverviewfiles%2FUntitled.jpg)
Lofildas Logika dan Filsafat Dasar
Mata kuliah ini menyajikan pemahaman tentang mutu bahan pangan dan manajemennya serta peran pemerintah dalam membuat sebuah regulasi atau peraturan yang berkaitan dengan pangan. Mata kuliah ini terdiri dari 3 SKS yang mencakup tentang konsep mutu dan regulasi pangan, faktor-faktor yang mempengaruhi mutu dan regulasi pangan, peraturan perundang-undangan pangan dan masalahnya, karakteristik mutu produk industri pangan, atribut mutu produk pangan dan standarisasi mutu produk pangan, biaya mutu dan defects, menganalisis Food Born Disease (FBD), evaluasi proses dan perbaikan mutu, Prosedur sertifikasi pangan, pembinaan pengendalian mutu pangan, dan Regulasi pangan internasional dan isu-isu tentang mutu pangan. Metode pembelajaran degan ceramah, tanya jawab, diskusi, studi pustaka, studi dan analisis pasar industry kuliner dan kepariwisataan (studi lapangan), penilaian mencakup partisipasi /keaktifan dalam perkulihan, presentasi, tugas mandiri, tugas kelompok, ujian MID semester dan UAS
![Ilmu sosial Dasar](https://e-learning.unim.ac.id/pluginfile.php?file=%2F58267%2Fcourse%2Foverviewfiles%2Forganisasi%20materi%20ISD.jpg)
ISD_THP Ilmu sosial Dasar
Mata kuliah Ilmu Sosial Dasar (ISD) adalah salah satu dari mata kuliah kelompok Matakuliah Berkehidupan Bermasyarakat (MBB) di perguruan tinggi . Visi kelompok MBB di perguruan tinggi merupakan sumber nilai dan pedoman bagi penyelenggaraan program studi guna mengantarkan mahasiswa memantapkan: kepribadian, kepekaan sosial, kemampuan hidup bermasyarakat, pengetahuan tentang pelestarian, pemanfaatan sumber daya alam dan lingkungan hidup, dan mempunyai wawasan tentang perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni. Misi kelompok MBB di perguruan tinggi membantu menumbuhkembangkan: daya kritis, daya kreatif, apresiasi, dan kepekaan mahasiswa terhadap nilai-nilai sosial dan budaya demi memantapkan kepribadiaannya sebagai bekal hidup bermasyarakat selaku individu dan mahkluk sosial yang: (a) bersifat demokratis, berkeadaban, dan menjunjung tinggi nilai kemanusiaan, bermartabat serta peduli terhadap pelestarian sumber daya alam dan lingkungan hidup, (b) memiliki kemampuan untuk menguasai dasar-dasar ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni, dan (c) ikut berperan mencari solusi pemecahan masalah sosial budaya dan lingkungan hidup secara arif. Matakuliah ISBD mengetengahkan pengetahuan dasar tentang konsep-konsep manusia, konsep-konsep kebudayaan, konsep-konsep sosiologi, konsep-konsep nilai, moral, dan hukum, dan konsep-konsep sains, teknoloi, seni, dan lingkungan.
![Kewarganegaraan](https://e-learning.unim.ac.id/pluginfile.php?file=%2F58163%2Fcourse%2Foverviewfiles%2FPANCASILA.jpg)
KWN Kewarganegaraan
Mata kuliah ini akan berbicara tentang isu-isu yang berhubungan dengan identitas nasional, demokrasi, integrasi, geopolitik dan geostrategi bangsa kita serta banyak lagi isu2 yang lain....selamat belajar
![Biologi Pangan](https://e-learning.unim.ac.id/pluginfile.php?file=%2F58076%2Fcourse%2Foverviewfiles%2FPemetaan%20Kompetensi.jpg)
Bipang Biologi Pangan
Konsep-konsep dasar biologi yang mencakup biologi sebagai ilmu. Biologi sel dan molekuler, membahas tentang komponen kimia sel, komponen penting dalam kehidupan, organel-organel sel, metabolisme sel, dan bioteknologi. Mikrobiologi, membahas tentang berbagai kehidupan mikroorganisme seperti bakteri, virus, jamur, teknik-teknik dasar mikrobiologi, pertumbuhan mikroorganisme, respirasi mikroba, reproduksi mikroba, fungsi enzim, dan pengendalian mikroorganisme. Anatomi dan fisiologi tumbuhan pangan, membahas tentang struktur dan fungsi jaringan, organ tumbuhan, pertumbuhan dan perkembangan, reproduksi tumbuhan, dan kultur jaringan sebagai salah satu bioteknologi tumbuhan. Anatomi dan fisiologi hewan, membahas tentang anatomi hewan, pencernaandan nutrisi, sistem respirasi, sistem sirkulasi, sistem ekskresi, pengaturan (saraf dan hormon), sistem endokrin, reproduksi dan perkembangan, dan sistem imunitas. Etologi, membahas tentang perilaku sebagai akibat dari pengaruh genetis dan faktor lingkungan (innate, insting, pola aksi tetap/fixed action paterns), perilaku akibat proses belajar (habituasi, imprinting, asosiasi atau pengkondisian/associative learning, imitasi, dan inovasi), perilaku yang merupakan refleksi evolusi, perilaku sosial (agonistik, teritori, dan altruistic). Genetika dan evolusi, membahas tentang penyebab munculnya variasi genetic, prinsip Hardy-Weinberg, dan proses evolusi yang meliputi aliran genetik dan seleksi alam. Ekologi, membahas tentang organisasi dalam ekologi, populasi, komunitas, ekosistem, aliran energi, daur bio-geokimiawi global, produktivitas (bersih dan kotor, efisiensi energi), biosfer dan manusia. Biosistematik, membahas tentang megabiodiversitas, biosistematik, prinsip dasar sistem klasifikasi, perkembangan sistem klasifikasi, serta kenanekaragaman organisme.
![KIMIA ANORGANIK](https://e-learning.unim.ac.id/pluginfile.php?file=%2F50996%2Fcourse%2Foverviewfiles%2FCOVER%20KIMIA%20ANORGANIK.jpg)
KIM ANOR KIMIA ANORGANIK
Asslaamualikum wr wb. Temen temen semuanya, perkenalkan nama saya anita. disini saya sebagai dosen pengampu ata kuliah Kimia Aorganik Kenapa mahasiswa THP perlu mempelajari kimia Anorganik ? iya tetu sangat penting, karena dalam proses berbagai teknologi hasil pertanian sealu terkait dengan reaksi rekasi kimia tentunya. KIMIA ANORGANIK adalah studi tentang sifat-sifat, struktur, sintesis dan reaksi senyawa dari unsur-unsur yang ada pada tabel periodik. Bidang ini mencakup semua senyawa kimia kecuali senyawa organik berbasis karbon yang biasanya mengandung ikatan C-H. Ketika mempelajari senyawa anorganik, kita sering menemukan bagian-bagian dari bidang ilmu lain seperti kimia organik, kimia fisika, biokimia dan kimia analitik.
Saya harap temen temen mampu dalam mempelajari kimia aorganik dengan baik karena ini sebagai dasar temen temen mengikuti mata kuliah kimia organik serta kimia pangan dan biokimia pangan.
Trimkasih
![TEKNOLOGI MANAJEMEN INFORMASI PANGAN](https://e-learning.unim.ac.id/theme/moove/pix/default_course.jpg)
-TMIP- TEKNOLOGI MANAJEMEN INFORMASI PANGAN
matakuliah di prodi THP FT UNIM yang memiliki muatan materi berkaitan dengan managemen informasi di bidang pangan, antara lain Pengantar teknologi informasi, klasifikasi komputer & perangkat Input-Output, perkembangan perangkat keras/hardware, perkembangan perangkat lunak/software dan sistem informasi, jaringan, internet, sistem informasi, E-commerce, aplikasi komputer di bidang industri pangan dengan penekanan penggunaan komputer sebagai alat pemecahan masalah. Contoh aplikasi komputer tersebut meliputi penggunaan software komputer dalam manajemen produksi, QC/QA, R&D dan pemasaran.
bobot MK ini adalag 3 SKS dengan status matakuliah pilihan. pada semester genap ini MK ini akan di ampu oleh![Ilmu Sosial Dasar](https://e-learning.unim.ac.id/pluginfile.php?file=%2F31433%2Fcourse%2Foverviewfiles%2FUntitled.jpg)
ISD Ilmu Sosial Dasar
1. Manfaat Mata Kuliah
Mata kuliah Ilmu Sosial Dasar sangat penting karena sebagai salah satu usaha untuk memberikan bekal kepada mahasiswa agar dapat aktif di tengah-tengah lingkungan dalam kehidupan bermasyarakat pada saat ini maupun pada saat yang akan datang, mahasiswa menjadi seseorang yang lebih disiplin dan berfikir dewasa, mahasiswa dapat mempraktekkan mata kuliah ini secara langsung dengan bersungguh-sungguh di lingkungan sekitar, sehingga mahasiswa memiliki tingkat kepekaan sosial dan kepedulian sosial yang tinggi terhadap lingkungan sosialnya, membuat mahasiswa lebih mengetahui bagaimana caranya menjaga hubungan sosial agar tetap harmonis dan baik antar sesama makhluk sosial.
2. Deskripsi Mata Kuliah
Mata Kuliah ini memberikan informasi dan pemahaman tentang manusia sebagai mahluk budaya, manusia dan peradaban, manusia sebagai mahluk individu dan mahluk sosial, manusia dalam keragaman, kesederajatan dan kebermartabatan, manusia dalam moralitas dan hokum, manusia dengan sains dan teknologi dan manusia dengan lingkungannya dengan tujuan agar mahasiswa dapat berkembang menjadi manusia terpelajar yang kritis, peka dan arif dalam memahami keragaman, kesederajatan dan kebermartabatan manusia yang dilandasi nilai-nilai estetika, etika dan moral dalam kehidupan bermasyarakat![Metode Penelitian dan Rancangan percobaan](https://e-learning.unim.ac.id/pluginfile.php?file=%2F31432%2Fcourse%2Foverviewfiles%2FUntitled.jpg)
Metpen dan Rancob Metode Penelitian dan Rancangan percobaan
Mahasiswa mampu merencanakan kegiatan
penelitian yang berhubungan dengan teknologi hasil pertanian, mampu melakukan
kegiatan penelitian baik di lapangan maupun di laboratorium sehingga mampu mengubah
hasil pertanian dari yang tidak bernilai guna menjadi memiliki bernilai guna
lebih baik
![Perancangan Pabrik dan Pengolahan Pangan](https://e-learning.unim.ac.id/theme/moove/pix/default_course.jpg)
Perancangan Pabrik Perancangan Pabrik dan Pengolahan Pangan
Mahasiswa mampu merencanakan sebuah industri atau pabrik dan menghubungkannya dengan bahan mentah dan produk, perancangan proses, pemilihan dan penentuan peralatan proses, tata letak peralatan serta fasilitasnya. mampu menganalisis syarat yang mendukung proses, sanitasi dan keamanan, pemilihan lokasi pabrik, pertimbangan ekonomis dan IPAL.
![Keteknikan Pengolahan Pangan](https://e-learning.unim.ac.id/pluginfile.php?file=%2F31428%2Fcourse%2Foverviewfiles%2FKPP.png)
KPP Keteknikan Pengolahan Pangan
Mahasiswa mampu merencanakan dan melakukan
berbagai teknik operasi yang melibatkan panas dan non panas dalam proses
pengolahan pangan yang berhubungan dengan keseimbangan
aliran panas dan massa.
![Matematika](https://e-learning.unim.ac.id/pluginfile.php?file=%2F31426%2Fcourse%2Foverviewfiles%2Fkompetensi.jpg)
MTK Matematika
Mahasiswa mampu menjelaskan penerapan matematika dan berlatih mengaplikasikan tori
matematika dan menghubungkan serta berani menyatakan pendapat
tentang penerapan matematika dalam kehidupan sehari-hari.