Teknologi hasil perkebunan mempelajari tentang Spesifikasi komoditi bahan dasar, dasar proses dan reaksi yang terjadi, Teknologi Pengolahan, standart kualitas produk pengolahan hasil perkebunan seperti teh, kopi, cacao, karet, tembakau, gula kelapa, kelapa sawit, sumber-sumber minyak atsiri dan rempah.